人生似水豈無涯,浮云吹作雪,世味煮成茶!歲月匆匆、山山而川,恰似這一餅茶的時光。且將這碗茶飲盡,在清苦甘甜中,久久回味,靜靜享受當(dāng)下的好時光吧!
餅型圓潤端正,條索緊結(jié)肥壯
色澤綠褐油潤
可見褐黃的茶毫置于其中
餅體經(jīng)幾年陳放較為蓬松
沖泡
120ml白瓷蓋碗沖泡,投茶量8g
以沸水醒茶一次
沿碗壁環(huán)繞輕注水即刻出湯
1-3泡:湯色金黃明亮,可見茶毫沉浮,輕嗅葉底,聞到梅子香之余有輕微花蜜香沉淀,滋味醇厚,陳醇與梅子香并流,而后有花蜜香之尾韻悄然而上,口感醇滑,無阻無滯,飲畢唇齒間有甜韻,回甘清淺。
4-6泡:湯色橙黃明亮,茶毫游離其中,此刻梅子香與花蜜香恰好融合,相得益彰,滋味濃醇,完全綻放的葉底帶來濃郁的花蜜香,陳韻梅子香與花蜜香不分伯仲,口感飽滿,略有澀感但很快退去,飲畢回甘明顯。
7-9泡:湯色黃明亮,梅子香漸淺,花蜜香更勝一籌,滋味醇甜,花香于湯水中嶄露頭角,換作陳韻梅子香化為茶湯的點(diǎn)綴,口感柔順,與清甜之味共同化作持久不散的回甘雅韻。
10-12泡:湯色黃明亮,梅子香殆盡,甜花香上揚(yáng),清爽怡人,滋味清甜,陳醇之味終消彌于甜潤花香之中,口感輕柔淡雅,飲畢留悠揚(yáng)之回甘于口腔中。
13泡以上:湯色漸淡,滋味漸淡,亦可繼續(xù)沖泡享清甜尾韻。
葉底肥壯攤張,可見紅梗紅葉,觸之彈性佳,可見明顯的轉(zhuǎn)化痕跡與優(yōu)良的制作工藝。